토마토 주스와 고혈압 효과

토마토주스가 고혈압에 어떻게 도움이 될까요? 혈압을 낮추는 성분과 섭취 팁까지 과학적으로 정리했습니다.

토마토주스, 고혈압 환자의 천연 혈압약

고혈압은 전 세계 성인 3명 중 1명이 겪는 질환입니다. 대부분 특별한 증상이 없어 방치하기 쉬우며, 장기적으로는 심장병, 뇌졸중, 신장질환 등을 유발합니다. 이런 고혈압을 자연스럽고 부작용 없이 관리할 수 있는 식품으로 주목받는 것이 바로 토마토주스입니다.

1. 토마토주스에 들어 있는 혈압 안정 성분

라이코펜 (Lycopene): 강력한 항산화 물질로, 혈관을 유연하게 만들고 염증을 줄여 고혈압 위험을 낮춥니다.
칼륨: 나트륨 배출을 도와 혈압을 낮추는 데 중요한 역할을 합니다.
비타민 C & E: 혈관 내피세포 보호 및 산화 스트레스 완화
식이섬유: 콜레스테롤 개선, 혈압 안정에 도움

특히 열을 가하면 라이코펜의 체내 흡수율이 2~3배 높아지기 때문에 토마토를 주스로 섭취하는 것이 효과적입니다.

2. 실제 연구 사례로 본 토마토주스 효과

일본 도쿄의 한 대학 연구팀은 2019년 일반 성인 184명을 대상으로 1년간 매일 무염 토마토주스를 섭취하게 했고, 그 결과 다음과 같은 효과를 확인했습니다.

고혈압 또는 전단계 고혈압 환자 중 약 94명(51%)의 혈압이 안정화
수축기 혈압은 평균 4~6mmHg 감소, 이완기 혈압도 유의미하게 하락
혈압 외에도 LDL 콜레스테롤 수치 감소 효과 확인

이는 토마토주스가 약물 없이도 혈압 조절에 기여할 수 있다는 실증입니다.

3. 하루 적정 섭취량은?

일반적으로는 하루 200ml~250ml의 무염 토마토주스 1컵이 적정량입니다. 공복보다 식후 섭취가 좋으며, 다음 사항을 꼭 지켜야 합니다.

무염 제품 선택: 시판용 중에는 소금이 첨가된 제품이 많아 혈압에 해가 될 수 있습니다.
당 첨가 없는 제품: 설탕이 들어간 주스는 혈당과 체중을 상승시킬 수 있습니다.
직접 착즙 시: 토마토 2~3개 + 물 약간 + 올리브오일 몇 방울 (라이코펜 흡수 ↑)

4. 토마토주스 섭취 시간 추천

시간	이유	추천 여부
아침 식후	라이코펜 흡수율 증가, 하루 혈압 안정 도움	👍 적극 추천
운동 후	수분 보충, 전해질 균형 회복	👍 추천
공복	산성 주스로 속 쓰림 유발 가능	⚠️ 비추천